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中国乾燥赤唐辛子砕いたペッパーフレーク
砕いた赤唐辛子または赤唐辛子フレークは、乾燥させて砕いた（粉砕したものではなく）赤唐辛子からなる調味料またはスパイスです。この調味料はカイエンペッパータイプの唐辛子から生産されることがほとんどですが、商業生産者は通常 30,000 ～ 50,000 スコヴィル単位の範囲内のさまざまな品種を使用する場合があります。多くの場合、種子の割合が高く、種子が最も多くの熱を含んでいると誤って信じられています。砕いた赤唐辛子は、食品メーカーによってピクルスブレンド、チャウダー、スパゲッティソース、ピザソース、スープ、ソーセージに使用されています。
当社のペッパーフレークは、乾燥させて砕いた赤唐辛子のプレミアムブレンドで、料理にスパイシーなキックと明るい色を加えます。用途: 当社のペッパーフレークは、肉、炒め物、スープ、シチューなどの味付けに最適です。スパイシーなマリネ、ディップ、ソースを作るのにも使用できます。
